RECETA DEL BROWNIE DE CHOCOLATE

Brownie de chocolate

Después de ver este videos te dio ganas de comerte un brownie, aca te lo explicamos, pero antes una pequeña reseña. Este dulce es un clásico de nuestros queridos amigos norteamericanos, ya que su traducción es marrón por el chocolate que lleva este pastel, su preparación es bien sensilla, es por ello que lo hemos escogido, para que sea nuestro primer tema.

Los americanos tradicionales  usa unos moldes cuadrados, pero hoy se tiene una gran variedad de moldes y pueden salir con forma que tu desees, además hay que sumarle la gran variedad que hay de brownies, es dccir, tanto en los materiales o los ingredientes que se usan.

Parece que brownie igual que otros dulces que causa de un accidente,gracias a que algún despistado se me olvidó poner a levadura en el bizcocho de chocolate pero gracias a este error podemos disfrutar de uno de los dulces más fáciles y ricos que se pueden preparar.


La tradicional presentación de brownie de chocolate es como un helado o bola de helado que genera una verdadera delicia la mezcla de temperaturas y sabores es increíble tan sólo nos queda a recomendarte este dulce para que lo puedas disfrutar solo o acompañado.

esta es la receta de mi abuela para prepara el brownie a y no era norteamericana.

Ingredientes para el brownie

Brownie de chocolate

Después de ver este videos te dio ganas de comerte un brownie, aca te lo explicamos, pero antes una pequeña reseña. Este dulce es un clásico de nuestros queridos amigos norteamericanos, ya que su traducción es marrón por el chocolate que lleva este pastel, su preparación es bien sensilla, es por ello que lo hemos escogido, para que sea nuestro primer tema.

Preparación del brownie

Precalentar el horno a 350 grados Fahrenheit

Derretir la margarina con el chocolate en el microondas y mezclar bien

Batir a mano el azúcar con los huevos y añadir poco a poco la mezcla derretida de chocolate y margarina, la harina y las pecanas. Colocar la mezcla en un molde refractario de unos 25 cm por 35 cm ya engrasado y en arenado.

Hornear por 40 minutos

Dejar enfriar y sobre una tabla cortar en cuadraditos del tamaño que se desee.

Antes de servir, espolvorear con azúcar en polvo.

Algunos consejos para hacer un brownie perfecto

Escoger el chocolate es fundamental.

uno lo mejor es que utilices un chocolate fondant de buena calidad y con una alta proporción de cacao.lo ideal es un chocolate con una proporción de entre 70 80% de cacao puro.y chocolates y difundir junto a la mantequilla a fuego lento y sin dejar de vigilarlo.

Cuánto tiempo hay que hornearlo?

Es brownie hay que ordenarlo el tiempo indicado,porque lo ideal es que no sé que se cocinó un tanto jugoso. Aunque puede variar dependiendo del horno pero lo regular son 25 minutos.tener presente siempre que la capa superior tiene que estar crujientes y al pinchar con un cuchillo en el centro salga un poco húmeda no cruda.

Cómo formar la capa del brownie?

para ello debemos partir bien la yema de huevo al azúcar asegurándonos de que se disuelva.salté de mezclar las yemas con el chocolate y la mantequilla incorporamos las claras a punto de nieve y se mezcla con cuidado ojo que no debes dejar de batir y así,tendremos esa capa deliciosa de chocolate en nuestro brownie

Con qué acompañar nuestros brownie

bueno puede ser con helado de vainilla pero no es la única forma de acompañar esto lo dejo a tu imaginación ya que con cualquier cosa cae bien desde una simple taza de café hasta con un buen coñac.

nos vemos amigos reposteros, un abrazo y a ser mas felices.